1、将蒸好的大米饭趁热倒入黑白芝麻和香油、精盐，搅拌均匀，晾凉待用。
2、将蟹肉棒用开水焯熟。
3、将蟹肉棒切成两半。
4、将黄瓜、胡萝卜、大根切成很细很细的小丁。
5、拌进米饭里面，搅拌均匀。
6、将米饭做成饭团。
7、将蟹肉棒卷开后包裹着饭团即可。
8、不包裹蟹棒，就是裸饭团，也是很好吃的。
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