1、主料：200g鱿鱼、250g黄瓜。
2、配料：适量油、适量盐、适量生姜、适量大蒜、适量料酒、适量白胡椒粉、适量葱、适量鸡精、适量白糖、适量醋。
3、鱿鱼洗净，切花刀放糊椒粉，料酒，淹五分钟。
4、鱿鱼倒进锅里焯水。
5、用漏勺捞起沥水。
6、热锅放油爆香，葱，姜蒜。
7、放鱿鱼下去炒。
8、放黄瓜下去炒。
9、加糖，盐，醋，鸡精，炒匀起锅。
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