1、原料：鸡翅、红酒、葱姜蒜、红辣椒、豆瓣酱、剁椒、花椒、油、盐、料酒、老抽、酱油、水各适量。
2、鸡翅和红酒准备就绪。
3、葱姜蒜和青椒备用。
4、鸡翅洗干净一分为二，加姜片和料酒焯水。
5、葱姜蒜，红辣椒，花椒备用。
6、鸡翅焯水后洗净备用。
7、马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入配料，豆瓣酱，剁椒炒香。
8、放入鸡翅翻炒均匀，加红酒提香。
9、放入酱油，老抽，再加少许水煮沸。
10、盖上盖子小火炖三十分钟。
11、美美的鸡翅完美呈现。
12、加盐调味就可以享用啦。
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