晒干的老玉米粒怎么剥

晒干的老玉米粒怎么剥共有2步，需要的材料有：老玉米、剥皮刀。以下是晒干的老玉米粒怎么剥的详细操作： 操作/步骤

1、老玉米去皮从中间掰断

将老玉米去皮，丢掉玉米须，并从中间掰断。

2、用剥皮刀刮出玉米

把玉米小段立在案板上，按住玉米，将剥皮刀对准玉米粒的根部刺下去即可。 END 总结：以上就是关于晒干的老玉米粒怎么剥的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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玉米怎么脱粒快

1、纯手工脱粒

纯手工脱粒以前在农村是很常见的一种脱粒方法，首先是那时的科技真的很落后，只能通过手工进行脱粒，这样不仅工作效率低，而且如果长时间剥玉米受伤也会磨出茧子和水泡。

纯手工脱粒主要是利用螺丝刀对着玉米起出一条条小缝，然后再用手剥，有时也可以用两个玉米相互搓，这样可以脱粒，但是很费力，最后就是还有完全用手一粒粒剥下来的。这样剥玉米唯一的一个好处就是剥下来的玉米很干净，不用进行二次加工去分离杂质。

2、手工器械脱粒

由于每年玉米的产量越来越高，所以玉米脱粒所需耗费的时间也就更长，人们通过自己的不断摸索，自己制作了一种简单的半机器的脱粒方法。

就是用以前的那种鞋绑在凳子上，然后人坐在另一端，将玉米放在鞋上轻轻的磨即可脱粒，这样效率有了很大的提高，而且也每那么辛苦了。后来就有人根据这个原理研制出了手摇型的脱粒机器，只要用手轻轻的握住把手慢慢的顺时针摇动即可脱粒，所以这也是科技进步的一种表现啦。

3、机械脱粒

在现在这个科技这么发达的时代，玉米脱粒也就进入了全自动化。而现在只要将玉米从玉米地中掰回来晒干，然后堆放在一起，最后将自动化脱粒机启动即可进行脱粒，而且效率极高，以前要一个月才能干完的活，现在一两个小时就可以搞定了，可以说是非常方便了，而且现在玉米收割也很方便，有专门的收割机，收割的效率也快了不少。

刚刚搬回来的老玉米用什么方法剥得快

1.取一个“v”形刀，先将玉米其中的一行粒粒剥下来

发现了吧，是“v”形刀子厉害，不过，没有这个刀子怎么办呢？取一个我们家的平口螺丝刀，自玉米根部，撬下一行的玉米粒。

2.玉米粒之间有了空隙，用手指一排一排的剥下玉米粒即可了追答

玉米晒干后可以怎么吃

在生活起居中晾干的老玉米是较为普遍的一种食材，就是指用新鲜的苞米晾干水份后的一种苞米，老干苞米不但味儿浓醇，并且营养成分丰富多彩，吃法多种多样，每一种作法都十分让人垂涎三尺，并且常常服用还能够补充人体所需要的化学纤维，对身心健康很好，能够将晾干的老玉米生产加工成玉米面粉，或是是棒子面开展服用。

晒干的老玉米粒怎么吃?

晾干的老玉米如何吃?

提前准备一些老玉米

最先你得提前准备一些老玉米棒子，或是立即选购老玉米

刨玉米

将老玉米棒子上边的玉米刨出来备用，立即买的的玉米就或略这步

干苞米如何泡发

清理玉米

不论是玉米棒子上边立即刨的苞米还是选购的玉米，因为晾干的标准，在所难免一些脏物、沙哪些的，因此最好是先清洗、清理一下，假如想泡的快些能够立即用沸水清理。

聚氨酯发泡

依据你需要应用的时间，急需就立即拿沸水聚氨酯发泡，不着急就拿凉水聚氨酯发泡，一切正常5钟头上下就可以

晒干的老玉米粒怎么吃?

老玉米营养使用价值

1、可运用动能高。老玉米中还带有很多镁，镁可提升肠腔肠蠕动，推动机体废弃物的代谢。老玉米所述的成分与作用，针对减肥瘦身十分有益。老玉米成熟时的花穗玉米须，有有利排尿功效，也对减肥瘦身有益。苞米可熬汤代茶饮，也可破碎后制做成玉米面粉、苞米糕饼店等。彭化后的玉米花容积非常大，吃完可清除肥胖症人的饥饿的感觉，但食后含发热量很低，

也是减肥瘦身的替代物之一。

2、脂肪酸成分较高。老玉米的脂肪酸成分较高，是谷实类精饲料中成分最高的人。假如苞米在日粮中的配制达50%以上，仅苞米就可以考虑猪、鸡对脂肪酸的需要量(1%)。

3、矿物约80%存有于胚部，钙成分非常少，约0.02%;磷约含0.25%，但在其中约有63%的磷以植酸磷的方式存有，单胃小动物的使用率很低。其他矿物质原素的成分也较低。

4、维他命中维生素E较多，约为20Mg/kg，黄玉米中带有较多的胡罗卜素，维他命D和K基本上没有。水溶维他命中含尼克酸较多，维生素b2和维生素b3的成分较少，且维生素b3是以融合型存有。

晒干的老玉米粒怎么吃?

老玉米的功效功效

1、苞米能够防衰老 　　中医药学觉得，苞米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有有利排尿消肿、舒肝利胆、健脾胃渗湿、调变健脾开胃、益肺宁心、清寒湿等作用，寒露当季服用不仅能祛秋燥，还有利于防衰老。 　　2、防止心脑血管病症 　　当代的医学临床研究说明，苞米中带有十分多的维他命、身体需要的多种多样碳水化合物、营养元素及其不饱和脂肪等营养元素。

当代科学研究确认，苞米中的不饱和脂肪，尤其是脂肪酸的成分达到60%以上，它和玉米胚芽粕中的维生素E协同效应，可减少血液胆固醇浓度值，并避免 其堆积于血管壁，因而，苞米对冠心病、主动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都是有一定的防止和医治功效。

3、苞米能够清目

苞米带有黄酮素，对眼底黄斑黄点有一定功效，因此多吃玉米有清目功效。

4、苞米能抗癌、延缓衰老

苞米中含的硒和镁有抗癌、防癌功效：当硒与维生素E协同功效时，能避免 十多种癌症肿瘤，尤其是最普遍的乳腺癌和直肠癌，此外，硒还能够调整甲状腺囊肿的工作中，避免 白内障的产生;镁一方面能抑止肿瘤细胞的发展趋势，另一方面能提升肠腔肠蠕动，促进身体废弃物排出来身体之外，这对抗癌也是有关键实际意义。它带有一种长命因素——硫辛酸，它在硒的参加下，转化成硫辛酸抗霉素，具备修复青春年少、防衰老的作用。

晒干玉米粒怎么做好吃 晒干玉米粒如何做好吃

1、准备一些老玉米：首先你得准备一些老玉米棒，或者直接购买老玉米粒。

2、刨玉米粒：将老玉米棒上面的玉米粒刨下来待用，直接买的的玉米粒就或略这步。

3、清洗玉米粒：无论是玉米棒上面直接刨的玉米还是购买的玉米粒，由于晾晒的条件，难免会有些杂物、沙什么的，所以最好先淘洗、清洗一下，如果想泡的快些可以直接用开水清洗。

4、发泡：根据你需要使用的时间，急用就直接拿开水发泡，不着急就拿冷水发泡，正常5小时左右即可。

别一粒粒剥，掌握哪一诀窍剥出来的玉米粒每粒都很完整？

玉米是很多人喜欢的食物之一，细腻甜糯口感好，是厨房里常见的食材。玉米也是减肥的一大“利器”。许多减肥的人就将玉米当作每一餐的主食，用来填饱肚子。不仅热量低，不易发胖，而且里面的麦芽糖也是人体所需要摄取的营养之一。

但是玉米美味归美味，但是啃起来又比较费劲，苦恼于吃不干净，或是吃得不优雅。所以很多习惯常吃玉米的人会将玉米粒，一粒粒地剥下来，如此不仅便于食用，还可以减少食物的浪费。但是在剥玉米粒就会出现这样的烦恼——怎么将玉米粒剥得完整且迅速呢？很多人在剥玉米时不是动作缓慢，就是剥出来的玉米粒并不完整。曾经遇到了一个卖玉米的老伯，他在剥玉米时迅速，并且剥出来的玉米粒也是完整美观的他表示，其实玉米的身上有一个机关，只要找到了，剥玉米就显得非常简单了，基本上手快的话，30秒就能剥完一个，而且非常的完整。

操作做法：看以下步骤

一、准备一个大玉米，将玉米掰成两或三段，以便操作简单。

二、再将剪刀或是小刀插进玉米的白色芯内，用手不断地转动整颗玉米。（在转动时，要额外注意避免剪刀划手）

三、在转动三四次后，玉米的内部会断开几个小块，这时就可以用手轻轻剥下完整的玉米粒了。

如此便可以将玉米粒完整地剥下来，不仅动作迅速，还能使得玉米粒完整无损，两分钟就能剥一盆的玉米粒了。整根玉米不便于作为食材，一般只能用于水煮，作为主食的一部分。而玉米粒不同，它的做法就比较丰富。玉米粒可以在炒菜时加入，增加菜肴的营养与丰富度，也可以和排骨等肉类一起炖汤，保留肉质的鲜嫩可口，进行调味。玉米粒还可以榨汁，作为夏日的一道清凉饮品。所以玉米粒做法多多，美味依旧。

但是超市里卖的玉米并不都是新鲜可口的，所以对于玉米种类的挑选，也是大有讲究。在挑选玉米时，首先需要注意玉米叶，正常情况下，新鲜玉米的玉米叶应当是泛绿有光泽的，就好像刚刚摘下来一样，而不是发蔫甚至于发黄。其次应该关注玉米的花丝，裸露在外面的花丝干燥是合乎情理的，但隐藏在玉米叶里的玉米花丝应当是湿润的，这就能保证玉米新鲜润泽，而不是那些干燥并不新鲜的老玉米。再者玉米的颗粒要比较整齐紧凑，颗粒度高，所以类似颗粒干瘪且排列混乱的玉米就可以不用选择了。

玉米根据颜色分为了很多种类，而对于不同种类的玉米其食用方法也是需要注意的。一般颗粒的玉米适合炖汤，甜度适中，可以对汤进行调味，丰富汤的营养与味道；而白色颗粒的玉米则适合水煮，软糯可口，是减肥的好食材。若是喜欢大口大口地吃玉米粒，可以按照上面的步骤，找到玉米的小开关，做到更好更快捷地剥玉米。

老玉米煮熟晒干剥、还是生的晒干剥

生的晒干剥。

玉米(学名:Zea mays)，亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子。粤语称为粟米，闽南语称作番麦。是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。

玉米太老了,怎么做好吃

如果玉米太老了，可以先把它煮熟，然后把玉米粒剥下来，用油炒着吃。

快速泡发干玉米粒的小窍门-干的老玉米怎么煮软

快速泡发可以使用热水浸泡，或者煮一下。时间充足的情况下，建议先干玉米粒洗干净，然后准备一盆水，将其放在里面提前侵泡6-8小时左右发软。建议使用冷水泡，这样既可以将干玉米粒泡好，又可以保留住干玉米粒的营养价值。

玉米土豆泥做法：甜玉米、土豆洗净，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟。将玉米粒、土豆片放入小奶锅中，加适量水，煮熟。煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和土豆打成泥即可。为了更容易搅拌，如果需要的话，可以保留一点点煮玉米土豆的水一起搅拌。

　　爆米花做法：小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。先倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出"嘭嘭"的爆裂声。中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀。待锅中渐渐平静下来，就爆好了，关火。打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀既可。

　　椒盐玉米粒做法：玉米粒控干水分，放入碗中。加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感。充分搅匀。锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散。炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金后熄火，趁热撒入椒盐，拌匀即可。

老玉米如何加工成为新鲜的

充分利用玉米有些老后，玉米粒过硬无法再直接食用的特点，将玉米粒剥下加工后烧制而成。

具体做法是：

1、 将过熟的新鲜的老玉米粒从棒子上剥下，清水洗净；

2、 用家庭搅拌机将少量剥下的玉米粒添加少量清水将其打碎，碎后形状约为原玉米粒的1/4大小，放在容器中等待烧制。（一般3个老玉米即可满足4人的食量）；

3、 用汤锅放入清水，将打碎后的玉米粒全部倒入进去，用大火进行烧制，待开锅后改小火焖炖，直到玉米粒松软、清水呈粘稠状即可；

效果：

1、 色：烧制好的玉米粥颜色金黄，似有淀粉勾过芡一样粘稠；

2、 香：烧制的玉米粥散发浓郁的玉米清香味道，充分保留了其鲜美原味；

3、 味：自有的甜味比起放入糖品更加上口，嫩熟的玉米碎粒吃在嘴中略有嚼头，不妨一试。

老玉米营养成分高还是嫩玉米高？

据专家研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、面粉等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5—10倍。

同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍；“生命元素”硒的含量则高8—10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。

怎样吃玉米才最有营养？专家建议，玉米熟吃比生吃好。尽管烹调使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。不论油炸还是水煮，玉米都会释放出更多的营养物质。同时，烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。高温烹调后，玉米抗氧自由基的活性升高了，而氧自由基会引起机体氧化损伤，增加患病的风险。

目前许多餐馆都有诸如：松仁玉米、玉米粥、腊肉玉米、玉米棒骨汤、煮老玉米等多种佳肴，今天我为大家推荐一款家庭玉米粥。充分利用玉米有些老后，玉米粒过硬无法再直接食用的特点，将玉米粒剥下加工后烧制而成。

具体做法是：

1、 将过熟的新鲜的老玉米粒从棒子上剥下，清水洗净；

2、 用家庭搅拌机将少量剥下的玉米粒添加少量清水将其打碎，碎后形状约为原玉米粒的1/4大小，放在容器中等待烧制。（一般3个老玉米即可满足4人的食量）；

3、 用汤锅放入清水，将打碎后的玉米粒全部倒入进去，用大火进行烧制，待开锅后改小火焖炖，直到玉米粒松软、清水呈粘稠状即可；

效果：

1、 色：烧制好的玉米粥颜色金黄，似有淀粉勾过芡一样粘稠；

2、 香：烧制的玉米粥散发浓郁的玉米清香味道，充分保留了其鲜美原味；

3、 味：自有的甜味比起放入糖品更加上口，嫩熟的玉米碎粒吃在嘴中略有嚼头，不妨一试。