1、主料：鸡胸肉300克、葱10克、姜10克。
2、辅料：料酒10克、辣椒面30克、白芝麻适量、鸡精适量、盐适量、白糖5克、高汤适量、生抽10克、香醋10克。
3、鸡胸肉冷水下锅倒入葱姜料酒煮15分钟。
4、捞出过冷水。
5、修边切薄片。
6、辣椒面加芝麻淋入热油搅拌均匀。
7、按照步骤调汁搅拌均匀。
8、将调好的汁淋在鸡胸肉上。
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